반응형 밤보관법1 밤 보관 방법 생밤·깐밤 오래 보관 총정리 어제 신랑님이 밤 2kg를 사 왔어요. 밤 까는 게 세상 귀찮아서 잘 손대지 않는 식재료지만 제철에만 먹을 수 있기에 잘 보관했다 먹으려고요. 밤은 금방 수분이 빠지고 벌레가 생기기 쉬워서 보관법이 중요한데요. 제대로 보관하지 않으면 며칠 못 가서 곰팡이가 피거나 맛이 떨어지더라고요. 오늘은 생밤, 깐 밤 종류별로밤 오래 보관하는 법정리해 볼게요. 밤 보관 전 준비과정밤을 오래 두려면 보관 전 준비 과정이 가장 중요해요. 먼저소금물에 담가위로 뜨는 애들은 선별해요.이런 밤은 벌레가 들었을 가능성이 크거든요.깨진 밤, 물렁한 밤, 구멍 난 밤은 바로 분리해야 다른 밤까지 상하지 않아요.세척은 살짝만! 너무 오래 담가두면 수분이 들어가 곰팡이가 잘 피어요.세척 후에는반드시그늘에서 완전 건조이 과정만 잘해도.. 2025. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
